Nous attirons ainsi l’attention des chefs entreprises pour éviter toute confusion involontaire entre les appels de cotisations du RSI (Régime Social des Indépendants) et d’autres offres de services. Pour vous aider à faire la différence, le RSI, invite les entreprises à vérifier si le document qu’ils ont en main comporte ou non le numéro de sécurité sociale de l’intéressé. S’il ne le comporte pas il ne s’agit assurément pas d’un appel à cotisations.

Chaque chef d’entreprise doit ainsi faire preuve d’attention, pour ne pas confondre un appel de cotisations du Régime Social des Indépendants (RSI) avec une commande de prestations de services dont il est seul juge de l’opportunité.

En cas d’hésitation, vous pouvez contacter le service d’appel gratuit de la CCI T de l’Ardèche « Allo Démarch’ Infos 0800 878 862. »

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Tags: commerce, juridique, RSI

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Mercredi 1er juin : Jeudi de la création

• Lieu : CCI de l’Ardèche à Annonay
• Horaires : de 9h à 12h
• En savoir plus : Jeudis de la création

Du lundi 6 au vendredi 10 juin : 5 jours pour entreprendre

• Lieu : CCI de l’Ardèche à Annonay
• En savoir plus : 5 jours pour entreprendre

Mercredi 30 juin : Jeudi de la création

• Lieu : CCI de l’Ardèche à Annonay
• Horaires : de 9h à 12h
• En savoir plus : Jeudis de la création

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Tags: création d'entreprise

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Lundi 09 mai : Comment garantir un actif immatériel irremplaçable de votre entreprises : vos données informatiques ?

• Organisateur : Cyb@rdèche
• Lieu : CCI de l’Ardèche à Annonay
• Horaire : 15h – 17h
• En savoir plus : Cyb@rdèche

Jeudi 12 mai : Jeudi de la création

• Lieu : CCI de l’Ardèche à Annonay
• Horaires : de 9h à 12h
• En savoir plus : Jeudis de la création

Mercredi 1er juin : Jeudi de la création

• Lieu : CCI de l’Ardèche à Annonay
• Horaires : de 9h à 12h
• En savoir plus : Jeudis de la création

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Tags: création d'entreprise, Cyb@rdèche, TIC

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Les partenaires et les financeurs de l’étude. De gauche à droite : Sandra Teyssier, chargée de projets de la marque collective Goûtez l’Ardèche® au Centre du développement agroalimentaire, Jean-François Chanéac restaurateur à la Table du Terroir, Cédric Raguet , Chambre de commerce et d’industrie territoriale de l’Ardèche, Johann Sodini, Chambre des métiers et de l’artisanat de l’Ardèche, Marie Pierre Hilaire, directrice d’Ardèche le goût, Centre du développement agroalimentaire, Jean-Marc Jobert, Direction départementale des Territoires, Marc Avezard, Conseil Général de l’Ardèche, Danielle Mounier, Chambre d’agriculture de l’Ardèche, Michel Rivier, directeur d’Ardèche Frais, Jean-Paul Poulet président d’Ardèche le goût, Centre du développement agroalimentaire, Pascale Liautier, Pays Ardèche Méridionale, Freddy Lopez-Panizo, Chambre de commerce et d’industrie territoriale de l’Ardèche, Nicolas Sabot, Chambre d’agriculture de l’Ardèche et William Wazner, directeur du CFA Ardèche Méridionale à Lanas.

Depuis 2009, un Comité de pilotage s’est mis en place, en partenariat avec les Chambres consulaires, travaillant en lien direct avec des structures locales (opérateurs et grossistes en produits d’épicerie et produits frais, viande et fruits et légumes, restaurateurs, prestataires, Pays de l’Ardèche Méridionale, Syndicat des pâtissiers, Association de valorisation de la Baguette Ardéchoise, Agribio Ardèche, CFA de Lanas, …) afin de pouvoir proposer une organisation collective de l’approvisionnement local de l’espace de restauration de l’ERGC. En effet, son fonctionnement est pertinent avec la participation d’un maximum d’acteurs agroalimentaires ardéchois. Une enquête de terrain et un travail d’analyse a permis de déterminer le potentiel du département en matière d’approvisionnement local. L’objectif étant de constituer une véritable vitrine des produits de qualité, de saison et de proximité.

A l’issue de la rencontre, un déjeuner réalisé et servi par les élèves du CFA a permis de tester « grandeur nature » l’efficacité d’un approvisionnement local en termes de logistique mais surtout de goût ! L’enthousiasme et l’implication de tous les participants à ce repas, a permis l’élaboration de produits innovants comme différentes variétés de pains.

Cet évènement a donc permis de joindre l’utile à l’agréable, parfaite incarnation de ce projet qui tend à fédérer l’ensemble du secteur agroalimentaire et touristique ardéchois pour contribuer à rendre ce lieu incomparable voire incontournable. La phase 3 du projet ne demande qu’à voir le jour……

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Tags: Ardèche le Goût, Centre du Développement Agroalimenaire, ERGC, Grotte Chauvet

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Le Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût » lance www.ardeche-agroalimentaire.fr en partenariat avec la Chambre des métiers et de l’artisanat de l’Ardèche, la Chambre de commerce et d’industrie territoriale de l’Ardèche et la Chambre d’agriculture de l’Ardèche.

Plus qu’un simple annuaire, il s’agit d’une véritable plateforme virtuelle de mise en relation, au service des acteurs de l’agroalimentaire ardéchois.

Cet outil représente un réel avantage pour développer de nouveaux marchés en donnant accès à un annuaire des producteurs, transformateurs et distributeurs agroalimentaires situés en Ardèche mais également à un annuaire des prestataires basés en Rhône-Alpes exerçant une activité au service de l’agroalimentaire dans les domaines des services et du matériel (conditionnement, formation, conseil, emballage, …).

Disposant de fonctionnalités poussées, cet annuaire permettra à ses utilisateurs de différencier les producteurs, les transformateurs, les diffuseurs, mais également de faire des tris géographiques ou de sélectionner les entreprises sous démarche qualité (AOC, Bio, Label rouge, IGP, Goûtez l’Ardèche…).

Regroupant une information qualifiée et actualisée, www.ardeche-agroalimentaire.fr a été conçu pour vous aider à vous faire connaître et à identifier les professionnels proches de chez vous.

Attention pour apparaître sur la plateforme dès son lancement fin juin, et pour que cet outil soit opérationnel dès son ouverture, il est indispensable de vous référencer maintenant !

Un minimum de 100 entreprises inscrites est nécessaire pour la mise en ligne d’un annuaire performant, c’est à vous de faire la différence et de débloquer le compteur !

Quelques minutes suffisent pour vous inscrire ! Profitez-en aujourd’hui car l’inscription est gratuite pour tout producteur et toute entreprise référencés avant l’ouverture du site.

Pour cela rien de plus simple :
connectez-vous sur www.ardeche-agroalimentaire.fr et laisser-vous guider !

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Tags: agroalimentaire, annuaire, Ardèche, Ardèche le Goût, Centre du Développement Agroalimenaire

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« En qualité de représentant du monde économique et soucieux du maintien et du développement de ses entreprises, la Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de l’Ardèche considère qu’une exploitation de gaz de schiste sur son territoire aurait des conséquences néfastes, tant au niveau environnemental qu’économique.
- Considérant que le département de l’Ardèche est reconnu comme un territoire d’excellence et riche de qualités environnementales. Sa richesse, trop souvent sous-estimée est une valeur pour demain.
- Considérant que l’économie ardéchoise repose, entre autres, sur des entreprises performantes et de qualité dans des secteurs tels que l’agroalimentaire, la filière bio, les eaux minérales, la cosmétique, les plantes médicinales, l’industrie pharmaceutique, le thermalisme et le tourisme.
- Considérant que le projet de l’Espace de Restitution de la Grotte CHAUVET, projet phare pour les prochaines années et en voie de classement UNESCO, se trouve dans le périmètre d’extraction,
- Compte tenu du faible impact économique de l’exploitation du gaz sur le territoire face aux retombées touristiques qui se chiffrent à 500 millions d’euros par an pour les espaces du Nord, du Centre et du Sud ardéchois qui génèrent 3 400 emplois,
- Considérant qu’aménager le territoire, développer son attractivité et son dynamisme est une priorité de notre compagnie consulaire, celle-ci plaide pour un développement harmonieux et durable,
- Compte tenu de l’instruction de ce dossier à charge et à décharge,
La Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de l’Ardèche demande que le permis exclusif de recherches en vue de l’exploitation du gaz de schiste en Ardèche soit annulé, au regard de l’état actuel de la maîtrise du procédé d’exploitation et de ses conséquences.
La Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de l’Ardèche préfère opter pour un développement économique en lien avec ses divers territoires plutôt que d’hypothéquer l’avenir de l’Ardèche par une exploitation risquée et éphémère ».

Les membres élus de la CCI de l'Ardèche en Assepmblée générale le 25 mars 2011

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Tags: CCI de l'Ardèche, Gaz de schiste

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Le Conseil d’administration du Centre du développement agroalimentaire Ardèche le goût a désigné son nouveau président le 16 février dernier. Jean-Paul Poulet (photo ci-contre), président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de l’Ardèche, succède à Alain Cazali, ancien président de la CCI Nord-Ardèche.

Issu du monde du commerce et des assurances, Jean-Paul Poulet est élu à la CCI Ardèche méridionale à partir de 1997 et il en a été le président de 2003 à 2010. Suite à la fusion des deux CCI ardéchoises, il est devenu en janvier 2011, le premier président de la CCI Territoriale de l’Ardèche.

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Tags: agroalimentaire, Centre du Développement Agroalimenaire, Jean-Paul Poulet

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Créée en 2004 sous l’égide des pouvoirs publics pour répondre aux difficultés des entreprises du textile, l’Association « Entreprises 26/07 Redéploiement » (SPL* Textile) a eu dès le départ comme objectifs l’échange d’informations et la mutualisation de moyens entre ses adhérents.

De nos jours, l’avenir des entreprises passe par le travail collaboratif et le partage des connaissances. Le SPL Textile se positionne, entre autres, comme leader et fédérateur, avec l’objectif de faire collaborer ses membres en s’affranchissant des contraintes de dispersion géographique et des multi-organisations.

Echanger, partager et gérer de l’information malgré les distances

Michel Cahen, coordinateur du SPL Textile explique : « Il nous a semblé naturel pour échanger, partager et gérer l’information des différentes commissions (RH, innovation…), de penser à une organisation de l’information centralisée et accessible à distance. Nous avons donc décidé de rentrer sur le dispositif d’expérimentation OREE** (Opération Régionale pour l’Entreprise Etendue) proposé par Cyb@rdèche aux entreprises ardéchoises de l’industrie et des services à l’industrie.

Cet outil devait permettre de faciliter l’accès à l’information et à la documentation, et de mettre en place un volet relatif à la communication et à l’historique du SPL Textile. »

Importance de la méthodologie

A terme, une plateforme de travail collaboratif fédère l’ensemble des données et des processus relatifs à l’entreprise ou aux projets, et permet le partage de ces informations au sein d’un environnement sécurisé.

Il convient donc d’intégrer une démarche de collaboration dans la stratégie de l’entreprise ou de l’organisation et, si possible, en relation avec le système d’information.

Un tel projet requiert un minimum de méthodologie : analyse des besoins et de l’existant, définition du périmètre, suivi, accompagnement au changement… Il est important d’anticiper « le déroulement » du projet dès le début de la mise en place.

Points de vigilance

Michel Cahen précise : « Au-delà de la facilité de mise en œuvre de la plateforme OREE (accessibilité via Internet, sans installation lourde sur le poste client) grâce à l’accompagnement de Cyb@rdèche et de l’Espace Numérique Entreprises, voici les principales difficultés que nous avons rencontrées :
- modifier les pratiques d’échange et de partage de l’information n’est pas toujours aisé,
- manque de mobilisation des utilisateurs pour se servir de la plateforme sur le moyen terme.

Un effort particulier de communication doit être fait auprès des utilisateurs, pour les inciter à déposer, modifier et/ou chercher des documents de référence. Il faut donc veiller à :
- la conduite du changement (accompagner, mettre en avant les bénéfices d’une solution qui s’avère structurante pour l’entreprise…)
- la gestion des compétences (avant, pendant et après la mise en place) »

* Système Productif Local
** Dispositif financé par le Grand Lyon, la Région Rhône-Alpes et la DIRECCTE, qui permet d’expérimenter le travail collaboratif sur une période de 12 à 18 mois. Cette plateforme regroupe divers outils collaboratifs (Gestion électronique du document, agenda partagé, blog, forum…) accessibles à distance via Internet. Une équipe dédiée accompagne également l’entreprise dans la conduite de son projet.

Contact

Patrick LEBLANC – Cyb@rdèche
Tél. : 04 75 69 27 03
contact@cybardeche.fr

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Tags: Cyb@rdèche, Orée, SPL, Système Productif Local, textile, TIC, travail collaboratif

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Le Centre du développement agroalimentaire met en œuvre une action d’envergure à destination du secteur agroalimentaire ardéchois : un annuaire des professionnels de l’agroalimentaire ardéchois, intitulé « ardeche-agroalimentaire.fr ». Cette plateforme, qui sera accessible par internet, regroupera 2 outils :

• Un annuaire des producteurs, artisans, entreprises et grossistes agroalimentaires ardéchois qui proposent une gamme de produits ardéchois
• Un annuaire des prestataires situés dans l’Ardèche et exerçant une activité au service de l’agroalimentaire dans des domaines du service, de l’emballage, de la formation, du conseil, etc.

Cet outil vous est destiné, professionnels de l’agroalimentaire qui souhaitez vous référencer pour développer de nouveaux marchés ou qui êtes à la recherche d’un prestataire ou d’un fournisseur. Cet annuaire vous permettra alors d’identifier facilement les transformateurs, les producteurs et les prestataires indispensables à la réalisation de vos projets. Regroupant une information qualifiée, actualisée et centrée sur l’offre agroalimentaire en Ardèche, « ardeche-agroalimentaire.fr » a été conçu pour vous aider à vous faire connaître et à identifier les professionnels proches de chez vous.

L’inscription et la consultation sont gratuites ! Toute entreprise agroalimentaire ardéchoise intéressée peut nous contacter au 04 75 20 28 08 pour remplir dès aujourd’hui sa fiche de référencement afin de figurer sur cette plateforme lors de sa mise en ligne sur internet.
N’hésitez pas à en parler autour de vous, le Centre du développement agroalimentaire a été créé pour vous accompagner dans vos projets !

Ardèche le goût – Centre du développement agroalimentaire

4 avenue de l’Europe unie – BP 321 – 07003 Privas Cedex
Tél. : 04 75 20 28 08 – Fax : 04 75 64 29 42
contact@ardechelegout.fr – www.ardechelegout.fr

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Tags: agroalimentaire, annuaire, Centre du Développement Agroalimenaire

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Votre chiffre d’affaires a été supérieur à 500 000 € HT en 2009 ?

Depuis le 1er octobre 2010, conformément à la loi de finances rectificative du 30/12/2009, vous êtes dans l’obligation de déclarer et payer votre TVA en ligne.

Pour ce faire vous devez acquérir un certificat électronique. Véritable pièce d’identité électronique, le certificat va vous permettre de vous authentifier sur la plateforme des impôts, www.impots.gouv.fr

N’attendez donc pas la dernière minute !

Pour obtenir votre certificat Fiducio connectez-vous sur www.chambersign.fr
et pour plus d’information, contactez votre opérateur ChamberSign au sein de la CCI Nord-Ardèche :

Yvette Mantelin – Tél. : 04 75 69 27 01 – yvette.mantelin@annonay.cci.fr
ou
Muriel Gaillard – Tél. : 04 75 69 27 25 – muriel.gaillard@annonay.cci.fr

L’association ChamberSign France est l’autorité de certification des CCI. A ce titre, sa mission est de sensibiliser les entreprises à la dématérialisation et de délivrer des certificats électroniques afin d’apporter la confiance dans les échanges électroniques.

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Tags: certificat électronique, ChamberSign

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La mise en place de chaque type d’imprimé obéit à des exigences métiers. Voici les solutions choisies par cette imprimerie ardéchoise.

« L’entreprise colle aux attentes de ses clients, investit chaque année, tout en veillant aux exigences environnementales. Ainsi la presse offset Ryobi 1050-4, arrivée cet été, imprime en mouillage sans alcool. Elle accepte une large plage de grammages offset, couché, adhésif, emballage.
Le calage automatique de la Ryobi réduit la gâche de papier et d’encres. A plus de 100 000 exemplaires à l’heure en feuille, elle offre un prix de production équivalent à celui d’un rotativiste. Le prix, de plus en plus serré, reste le premier critère pour le client. Alors nous cherchons la différenciation. Nous offrons du service, de la flexibilité, de la qualité (avec vernis et pelliculage), et de la logistique. Nous stockons les fichiers de nos clients pour plus de réactivité.

Nous restons imprimeurs, mais nous sommes, aussi devenus agence, conseil, logisticien. Nous gérons les soucis d’impression et de communication des clients.
Nous sommes équipés pour répondre aux demandes les plus variées de l’exposition de photos à la production de livres.

Ainsi, en finition, avec la couseuse Aster et la colleuse Amigo nous réalisons nous même du dos carré collé ou cousu. Les volumes sont livrés directement chez les éditeurs qui gèrent leur distribution.
Nous imprimons et brochons des revues que nous mettons sous plis et routons. Nous assurons les dépôts Poste, mailing ou revues au nom du client sous son numéro de contrat. Un contrat annuel avec La Poste, peut faire réaliser jusqu’à 20% d’économie, par rapport à l’utilisation d’une machine de mise sous pli. Ce n’est pas pour autant que nous assurons la mise à jour du fichier d’adresses, cela reste le travail du client.
Pour des plaquettes, dossiers, divers documents, nous pouvons assurer le dispatching et palettiser en fonction des quantités et des points à servir. Nous livrons directement en Ardèche, dans la Drôme et à Lyon. Equipé d’un Master (Renault) avec hayon nous n’avons pas à dépalettiser, lors des livraisons. Pour les autres régions, nous faisons appel à des transporteurs, de préférence celui du client qui connaît ses habitudes.

Avec le temps nous sommes devenus multi activités. Avec notre Acuity HD 2504 de Fuji, et notre table de découpe Zund, nous réalisons des panneaux, de la bâche, des kakemonos, de l’enseigne qui sont installés par des professionnels de ces secteurs. Nous imprimons des vitrophanies qui sont posées par des spécialistes de la pose d’adhésif. Une mauvaise pose, peut nous faire perdre notre crédibilité. Les affiches abribus pour Lyon, sont distribuées et mises en place par le réseau des afficheurs. Nous gérons l’imprimé de A jusqu’à Z, de la conception, jusqu’à la livraison, voire pour les bâches jusqu’à l’installation de cet imprimé grand format -soudée par nos soins- si nous devons habiller un bâtiment.

Chaque métier a ses spécificités, ses professionnels, ses réseaux et systèmes de distribution, que nous avons appris à connaître. Nous avons, ainsi, développé des partenariats métiers.
Les petits travaux de ville ont disparu, chacun bidouille sur son imprimante, alors, il faut apporter de la valeur ajouté. Internet a aboli les distances, nos clients sont dans toute la France. Nous avons créé avec des graphistes le site www.idcarte.com. Chacun y met en page sa propre carte postale avec son visuel, son texte. Nous imprimons la carte et l’expédions dans la journée. Nous proposons aussi des jeux puzzle ou memory qui sont expédiés dans des petites boîtes. Ce pôle numérique emploie trois personnes.

Le chef d’atelier est le chef d’orchestre de toute cette logistique variée, planifiée sur Masterprint et dont l’interprétation change chaque matin, dès qu’il a pris connaissance de la partition de la journée : les bordeaux de livraison. »

Impressions Modernes

ZA Les Savines – 22 rue Marc Seguin – BP 230 – 07502 Guilherand-Granges cedex
Tél. 04 75 44 54 96 – Fax 04 75 41 75 07
www.impressions-modernes.fr

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Tags: Guilherand-Granges, Impressions Modernes, imprimerie

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Dans le cadre de la Démarche Qualité Commerce Services mise en œuvre dans le cadre des Opérations Rurales Collectives (ORC), la CCI Nord-Ardèche s’est donné pour mission d’accompagner le parcours rigoureux de ces talentueux producteurs, éleveurs, artisans, cuisiniers, commerçants, et d’affirmer, au travers de leur excellence, l’identité de leur terroir. Cette action complète opportunément le programme conduit par le Centre de Développement Agroalimentaire Ardèche Le Goût présidé par Alain Cazali.

« Saveurs Buissonnières » s’est donné pour vocation de raconter leur histoire, leurs valeurs et leurs savoir-faire au travers d’une édition semestrielle. Le premier numéro a vu le jour en octobre, mettant à l’honneur 22 entrepreneurs des cantons de Lamastre, Vernoux-en-Vivarais et Saint-Agrève. Choisis pour leur représentativité de notre terroir et leur engagement déterminé dans la qualité globale, ils ont volontiers accepté de se confier à Helena Hoyer et Sabine Morlat, chargées de la rédaction et de la mise en page du magazine, en partenariat avec Gérard Gagnaire (en charge des ORC pour la CCI Nord-Ardèche).

Destiné à être diffusé au niveau régional via les Offices du Tourisme des grands pôles urbains, l’objectif recherché est d’accroître la fréquentation de notre territoire en toutes saisons, sur cette thématique très actuelle.

Périco Légasse*, visiteur assidu de notre région, fortement engagé dans la cause du « goût juste », nous a assuré de son soutien inconditionnel et ses encouragements complices en acceptant de signer l’éditorial de cette édition. Qu’il en soit ici chaleureusement remercié.

Les prochaines éditions ne manqueront pas de révéler d’autres talents, d’autres délices, d’autres chemins gourmands entre Rhône et volcans, à découvrir et apprécier, sans modération, en toutes saisons.

* Critique gastronomique, rédacteur en chef de la rubrique Art de vivre Consommation de l’hebdomadaire Marianne, Périco Légasse anime également, sur La Chaîne Parlementaire (LCP) de l’Assemblée nationale, l’émission hebdomadaire « Toques et Politique ». Auteur de nombreux ouvrages, dont A boire et à manger, co-écrit avec Roger Feuilly, il a par ailleurs réalisé le documentaire intitulé Ces fromages qu’on assassine.

Contacts

• Gérard Gagnaire – Tél. : 04 75 69 27 20 – gagnaire.gerard@annonay.cci.fr
• Sabine Morlat – Multicréa – 07270 Saint-Basile – Tél. : 04 75 06 33 47 – contact (at) multicrea.net
• Helena Hoyer – La Porte-Plume – 07570 DESAIGNES – Tél. : 06 50 91 76 68 – elenahoyer (at) gmail.com
• Centre de Développement Agroalimentaire – BP 321 – 07003 PRIVAS – Tél. : 04 75 20 28 08 – contact@ardechelegout.fr

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Tags: commerce, Lamastre, ORC, Périco Légasse, Saint-Agrève, Vernoux-en-Vivarais

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L’édition 2010-2011 des Chiffres-clés de l’Ardèche dresse une photographie précise de toutes les caractéristiques de l’économie du département.

Cette édition 2010-2011 brosse, en 20 pages, le portrait chiffré de l’Ardèche autour de 14 thématiques et d’une cartographie. Ce guide constitue un panorama en chiffres du territoire et de sa population, de l’emploi, des composantes de sa formation-recherche, mais aussi de son réseau Transports-communication, et de ton tissu économique. Chaque secteur est décrypté : industrie, construction-BTP, commerce, services, tourisme, artisanat et agriculture.

Retrouvez les chiffres-clés de la région Rhône-Alpes sur le site de la CRCI Rhône-Alpes.

Téléchargez ou consultez Les chiffres-clés de l’Ardèche, édition 2010-2011 :

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Tags: agriculture, Ardèche, artisanat, BTP, chiffres-clés, commerce, création d'entreprise, emploi, fiscalité, Formations, Industrie, International, population, Professions du tourisme, services, statistiques

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Le projet de charte commune aux zones du Flacher (Félines) et de la Boissonnette (Peaugres) apparaît sur une idée d’Euronat, en avril 2009. La Communauté de Communes Vivarhône mène une prospection auprès des entreprises pour identifier les attentes et besoins. Objectifs : mutualiser un maximum de services afin de gagner en performance et créer de la cohésion.

Gérard Lacour, gérant de la société Rhonatec, qui a participé au premier comité de pilotage, se réjouit : « On ne peut pas vivre en circuit fermé dans une zone. On va mutualiser pour qu’il y ait un impact économique. Ainsi, nous ferons attention à ce que les coûts de structure restent très inférieurs aux bénéfices de ce type de démarche. »

L’enquête de Vivarhône a fait ressortir des besoins prioritaires : gestion des déchets carton, gestion des espaces verts, gardiennage.

Suite au 1er comité de pilotage (avril 2010), un 2ème sera programmé. Le projet de charte sera alors discuté.

Contact :

Vivarhône – 36 place de l’Eglise – 07340 Peaugres – Tél. : 04 75 67 30 22

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Tags: carton, charte, Environnement, Peaugres, Rhonatec, Vivarhône, zone d'activités

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La spécificité de cette action réside dans la prise en compte des diverses démarches préexistantes dans les filières, groupements et territoires : il s’agissait de proposer une opération ne compliquant pas encore le paysage en ajoutant un signe de reconnaissance supplémentaire. La marque nationale Qualité TourismeTM ayant également cette vocation de marque ombrelle, c’est dans sa direction que le projet s’est orienté.

8 CCI de Rhône Alpes proposent cette démarche et 145 entreprises pourront ainsi être accompagnées en 2010 grâce au soutien de l’Union Européenne (FEDER) et de l’Etat (DIRECCTE Rhône Alpes).

Si vous souhaitez accroître la satisfaction de vos clients et les fidéliser, engager dans la durée une démarche performante d’amélioration pour vous démarquer, si vous voulez impliquer votre personnel dans un projet commun ou bénéficier de l’expertise d’un cabinet conseil spécialisé dans le tourisme, si vous recherchez la reconnaissance de votre qualité à travers la marque nationale Qualité TourismeTM ou encore disposer d’un pré-diagnostic avant un engagement vers le titre de Maitre Restaurateur ou vers le nouveau classement hôtelier, vous pouvez profitez du dispositif en prenant contact avec la CCI.

Après un diagnostic sur le fonctionnement de l’activité, effectué par un Conseiller Tourisme de la CCI avec le chef d’entreprise, une visite mystère est effectuée par un cabinet conseil, qui prend en compte les abords de l’établissement et la prestation jusqu’au départ du client. Ensuite, après une restitution de la visite mystère, pour présenter les points positifs et les points d’amélioration, un plan d’actions et d’accompagnement individuel est élaboré avec mise en place d’outils internes et externes à la CCI : journées de formations collectives, demi-journée de conseil individuel par un cabinet conseil. Enfin, l’entreprise est accompagnée jusqu’à l’obtention de la marque Qualité TourismeTM.

Contact :

Mickaël Villain – Tél. : 04 75 69 27 18 – Mickael.villain@annonay.cci.fr

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Tags: CCI de Rhône-Alpes, hôtel, label, Professions du tourisme, Qualité Tourisme, restaurant

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Alors qu’il envisageait de s’installer à Valence, un ami lui souffle que Tournon est une ville dynamique. Le jeune chef d’entreprise affine son étude de marché (en se rendant notamment dans tous les restaurants de la ville et nombre de bars à vins de France), et fait évoluer son projet : l’activité de restaurant est nécessaire au côté de celles de bar à vins et de vente de vin.

Jean-François Malsert déniche alors son local, à proximité du parking du Quai Farconnet. Sa compagne, Amélie Claeys, se charge de la décoration, qui met notamment en avant la cave, visible depuis la salle à travers une vitre.

Deux ans après son ouverture, le restaurant – dont la carte change tous les mois – draine une clientèle hétéroclite, séduite, en autres, par la convivialité et les conseils délivrés par Jean-François Malsert pour choisir un vin, que l’on peut boire au verre.

Cet amoureux du vin est aussi exigeant sur la nourriture, choisissant exclusivement des produits frais et locaux. Bref, « Carafes en folie » est le lieu pour se restaurer ou déguster un vin, dans une ambiance à la fois professionnelle et détendue !

(c) Pierre Brunel

Carafes en folie

56 avenue du Maréchal Foch – 07300 Tournon-sur-Rhône
Tél. : 04 75 08 19 52  – www.carafes-en-folie.com

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Tags: bar à vins, restaurant, Tournon-sur-Rhône

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Dans cet esprit, le Ministère de l’Écologie, de l’Énergie, du Développement Durable et de la Mer et l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie (ADEME), en collaboration avec la Fédération Nationale des Transporteurs Routiers et la Fédération des Entreprises de Transport et Logistique de France, ont élaboré la charte d’engagements volontaires de réduction des émissions de CO2 des transporteurs routiers de marchandises (TRM).

Un bénéfice économique

Réduire vos émissions de CO2, c’est réduire votre consommation de carburant et votre vulnérabilité face aux aléas des cours des produits pétroliers.

Un bénéfice commercial

Vous maintenez aussi un avantage concurrentiel et répondez à une demande des chargeurs et des donneurs d’ordres soucieux de réduire l’impact carbone de leurs activités de transport.

Un bénéfice managérial

Vous réduisez également vos émissions de CO2, en impliquant l’ensemble de vos collaborateurs autour d’un objectif fédérateur.

Un bénéfice environnemental

Enfin, vous améliorez l’image de la profession auprès du grand public, en participant très concrètement à la lutte contre le changement climatique et en contribuant à atteindre les objectifs du Grenelle Environnement. C’est aussi réduire l’encombrement du trafic, les nuisances sonores et améliorer la qualité de l’air.

Exemples de gains

• Installer des déflecteurs : 3 % d’économie de carburant en moyenne
• Utiliser des pneumatiques« verts » : 3 % d’économie de carburant en moyenne
• Brider un véhicule à 80 km/h : 5% d’économie de carburant en moyenne
• Former à l’éco-conduite : jusqu’à 10% d’économie de carburant

Nous organisons des réunions d’informations sur ce thème et nous pouvons vous accompagner dans cette démarche. Si vous êtes intéressé, contactez votre Chargé de mission Environnement.

Contact:

Jean Louis Brialon – Tél : 04 75 69 27 27 – jl.brialon@aubenas.cci.fr

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Tags: Ademe, CO2, Environnement, transport, transport routier de marchandises

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Cédric Revol et Fabrice Falibaron

C’est l’histoire de deux amis, deux passionnés de cuisine : le premier s’appelle Cédric Revol. Originaire de Montpellier, il est sommelier de formation, passé par St Bonnet le Froid et l’incontournable Régis Marcon et par Megève. Son complice, c’est Fabrice Falibaron, croisé au Grand Hôtel Prouhéze en Lozère. Lui est pâtissier de métier avec une mention complémentaire : « Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie et Confiserie Spécialisées ». Tout un programme !

En 2005, ces deux-là se mettent en quête d’une opportunité pour ouvrir leur restaurant. C’est finalement à Vaudevant, dans le pays de Saint Félicien, qu’ils trouveront ce qu’ils cherchent. Au village, dans l’ancienne école publique des garçons, le bistrot est à reprendre. Les murs sont communaux, le bail est signé et en octobre 2005 La Récré ouvre ses portes.

La décoration et le nom sont raccord avec l’ancienne vocation des lieux : bureaux, tableau noirs, photos de classe, cartes de géographie… tout y est. La terrasse fleurie est également remarquable.

Après quelques mois difficiles, l’été 2006 lance l’affaire et le bouche-à-oreille. 2007 voit l’attribution d’un Bib gourmand par le guide Michelin. En 2008, un incendie vient gripper la belle mécanique et 2009 avec les effets de la crise économique ralentit aussi l’activité.

Il en faut plus pour arrêter les jeunes co-gérants. 2010 se présente bien. La qualité est toujours là : la carte change tous les deux mois, l’approvisionnement local est favorisé, les glaces et sorbets sont faits maison, le pain aussi. La cuisine de La Récré est appréciée.

Les guides spécialisés ne s’y sont pas trompés : le Guide Rouge, on l’a vu, mais aussi , le Guide Champérard, le Routard… tous ont passé la porte, tous sont tombés sous le charme de cette adresse.

La Récré

07410 Vaudevant – Tél. : 04 75 06 08 99 – www.restaurant-la-recre.com

(c) Cédric Revol et Fabrice Falibaron

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Tags: Guide Michelin, restaurant, Vaudevant

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Suite à la réussite de sa 1ère action « commercialisation », le CDA (Centre du développement agroalimentaire) vous propose de participer à sa nouvelle action collective : l’achat collectif non stratégique !

Afin de débuter cette action, et comme le choix des produits/services potentiels est large, nous avons choisi le suremballage carton comme produit de départ. Ces consommables très répandus que sont les papiers d’emballage, ondulés, de conditionnement et les cartons représentent, en France, 87% de la consommation totale de papier.

Alors pourquoi ne pas négocier en commun ces commandes avec d’autres entreprises agroalimentaires ardéchoises ? Grâce à l’action fédératrice du CDA, cette mutualisation devient possible et se concrétise !
Pour lancer cette action, nous vous sollicitons dans un premier temps afin d’inventorier les différents besoins en produits de suremballage ainsi que les volumes correspondants. Pour cela, un « Tableau d’inventaire de vos besoins » est disponible en téléchargement sur notre site www.ardechelegout.fr.

Grâce à vos retours, nous réaliserons la synthèse de vos réponses, ce qui nous permettra de réaliser des appels d’offres collectifs en fonction de vos besoins réels.

Contact

Jeanne Faguier, Chargée de projets Pôle projets collectifs
Ardèche le goût – Centre du développement agroalimentaire
4 avenue de l’Europe unie – BP 321 – 07003 Privas Cedex
Tél : 04 75 20 28 08 – Fax : 04 75 64 29 42
contact@ardechelegout.fr
www.ardechelegout.fr

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Tags: Ardèche le Goût, carton, Centre du Développement Agroalimenaire, emballage

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(c) Bernard Mathé

Seule « Table Distinguée » parmi les Logis en Ardèche, le restaurant propose une cuisine du marché, se laissant porter par les saisons. Un des temps forts de l’année est l’arrivée de la truffe et du gibier. Les origines vendéennes ne sont jamais loin lorsqu’il met à la carte les fruits de mer, mais il aime aussi à travailler les légumes et fruits de la vallée du Rhône. Passionné de vin, Bernard Mathé a constitué une cave reconnue de Côtes du Rhône et proposent également sa propre cuvée de St Joseph : Les Rouasses produite avec le Domaine Vallet.

Les investissements permanents, dans la cuisine ou en salle, mais aussi dans les confortables chambres, une équipe de 13 salariés, une vigilance de tous les instants sur la qualité des produits et du service ont fait de l’hôtel-restaurant Schaeffer une maison incontournable et renommée en Ardèche Verte.

Passé par l’Escale à Carry-le-Rouet, par Gstaad en Suisse et par le célèbre Léon de Lyon, avant d’arriver sur les bords du Rhône, Bernard Mathé a de quoi être fier de son parcours et garde toujours au cœur l’amour de son métier. Cet amour est contagieux : son fils a attrapé le virus et a entamé son apprentissage…

Schaeffer

34 quai Jules Roche à Serrières – Tél. : 04 75 34 00 07 – www.hotel-schaeffer.com

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Tags: hôtel, restaurant, Serrières

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Régis Félix dans son espace de vente

Félix Matériaux

Félix Matériaux vend aujourd’hui des matériaux de construction et de l’outillage professionnel autour de Vernoux-en-Vivarais, mais aussi en Pologne ou en Algérie, grâce à son site web de commerce en ligne lancé il y a 3 ans et dont une nouvelle version est mise en ligne cette année. Une réussite pour cette entreprise familiale qui a démarré son activité de scierie en 1969.

Soucieuse de se développer et de répondre au mieux aux attentes de ses clients, Félix s’est diversifié en proposant des matériaux de qualité. Par respect de l’environnement, elle sélectionne une large gamme de produits naturels afin de conserver la philosophie de son fondateur, amoureux du bois et des produits naturels.

Le nouveau site Internet permet aux clients d’avoir un service complet (accès à la base de 8000 produits référencés, livraison (hors gros œuvre) ou mise à disposition sur site), important dans une zone où le taux d’évasion par la Vente à Distance (VAD) est plus élevé qu’ailleurs. L’investissement comprend notamment un important volet « référencement » (avec la société Brioude, et un accompagnement de Cyb@rdèche) afin de donner plus de visibilité à cette entreprise dynamique. « C’est au moment de la crise qu’il faut investir » assure Régis Félix, 26 ans, qui dirige l’entreprise avec sa mère. Dont acte.

Les jeunes entrepreneurs se prennent en main

Régis Félix n’est pas le seul, parmi les jeunes chefs d’entreprises de Vernoux, à prendre des décisions ambitieuses pour conquérir une clientèle au-delà de sa zone de chalandise naturelle.

La boulangerie Baudouin et la boucherie Velit se sont également dotées de sites Internet correctement référencés leur permettant de faire connaître leurs produits et services spécifiques au-delà des limites du canton.

Par ailleurs, l’Union Economique de Vernoux, au sein de laquelle il œuvre activement aux côtés de ses jeunes collègues, a commandé un diagnostic du pôle commercial dont les conclusions ont conforté leurs choix.

Le diagnostic du pôle commercial

Si la population est stable (elle devrait le rester, le potentiel de croissance de la consommation est limité), il n’en demeure pas moins qu’elle vieillit : la part des moins de 45 ans est en baisse, alors que celle des plus de 60 ans est en hausse. D’ailleurs, les retraités représentent 34% de la population et 65% des ménages n’ont pas d’enfants. Plus de 32% des logements sont des résidences secondaires.

Le trafic moyen est stable, autour de 2400 véhicules/jour.

Côté emploi, les effectifs employés par le tertiaire ont dépassés ceux de la construction et de l’industrie réunies. Il est probable qu’ils constituent le gros des effectifs travaillant hors de leur commune de résidence (49%), et ont adopté un mode de vie (et de consommation) péri-urbains lié à leurs déplacements pendulaires.

Les revenus sont de 13% inférieur aux revenus moyens du département. Le nombre de foyers non imposables est supérieur au chiffre départemental.

Alors que l’attractivité touristique est très faible, les caractéristiques qualitatives du pôle commercial répondent insuffisamment aux standards d’attractivité d’un pôle de proximité, en raison de la perte de centralité du bourg, de la dispersion des magasins, d’un taux de vacance élevé, d’un mitage du centre bourg en progression, d’un état du bâti commercial de qualité très hétérogène.

Croissance économique et démographique sont atones. Conserver, à fortiori accroître ses parts de marché, nécessite plus que jamais d’être visible mais aussi lisible par ce marché, individuellement et collectivement. C’est le choix gagnant qu’ont fait nos jeunes commerçants.

Contacts :

Gérard Gagnaire

Chargé de mission ORC – CCI Nord-Ardèche – Tél. : 04 75 69 27 20 – gerard.gagnaire@annonay.cci.fr

Félix Matériaux

2 chemin des Pêchers – 07420 Vernoux-en-Vivarais – Tél. : 04 75 58 10 72 – www.felixmateriaux.fr

Union Economique de Vernoux

Tél. : 04 75 58 10 89 – unioneconomiquedevernoux@orange.fr

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Tags: Centre Ardèche, commerce, ORC, Vernoux-en-Vivarais

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(c) Philippe Buissou

Un aboutissement pour ce cuisinier qui entra il y a 40 ans dans le métier, en passant notamment par l’Oustau de Baumanière, puis par le fameux Moulin de Mougins, auprès de Roger Vergé. Ensuite, il y eu les Terrasses, où P. Bouissou, à la tête des cuisines de cet établissement d’Uriage, en Isère, conquit 2 macarons Michelin.

Depuis son arrivée en Haut-Vivarais, le couple a patiemment remis en marche la cuisine, créé une salle de restaurant et un grand potager mais aussi des chambres qui valent le détour : une décoration soignée, une réinterprétation de l’esprit des lieux, des détails qui racontent des histoires…

Les clients viennent découvrir, déguster mais aussi ressentir et partager un moment unique, attablés à deux pas du chef au travail, sur un menu unique construit chaque fois autour de l’inspiration du chef toujours à l’écoute de ses hôtes.

Des projets ? Bien sûr : de nouvelles chambres sont en chantier. Des regrets ? Non, si ce n’est la difficulté d’approvisionnement sur place toujours frustrante pour qui mettrait volontiers en avant le meilleur des produits locaux. Des idées ? Toujours. Ainsi va la (nouvelle) vie de l’Hôtel Faurie.

Hôtel Faurie

36 avenue des Cévennes – 07320 Saint-Agrève – Tél. : 04 75 30 11 45 – www.hotelfaurie.fr

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Tags: Guide Michelin, hôtel, restaurant, Saint-Agrève

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Le « grand emprunt » de l’Etat prévoit en effet une somme réservée à l’industrie.

Sur proposition de la CCI Nord-Ardèche, qui a su convaincre l’ensemble des acteurs conviés par Monsieur le Préfet et les structures économiques du département, c’est la filière« véhicules industriels et de loisirs, équipementiers et sous-traitants » qui a été retenue. Celle-ci représente un chiffre d’affaires de 330 M€, selon la Banque de France – soit le plus important du département -, et emploie environ 4 000 salariés (hors effectif Iveco-Irisbus).

La gouvernance de cette filière sera confiée au monde économique. Les sujets traités seront ceux déterminés par les entreprises.

D’ores et déjà, 22 entreprises (soit les 2/3 d’entre elles, dans des métiers aussi différents que constructeur, carrossier, peintre, usinage mécanique, tôlerie, décolleteur, plasturgiste ou textile) et le SPL Textile sont favorables à l’idée de se fédérer et de s’impliquer autour la filière. Par ailleurs, le Président de la CCI de l’Ardèche Méridionale a également exprimé sa volonté de contribuer, aux côtés de la CCI Nord-Ardèche, à la concrétisation de cette filière.

Parmi les actions qui pourraient être mises en place dès le lancement de la filière :

• Création d’un lieu de communication commun de type show-room présentant les productions industrielles ardéchoises de la filière.
• Prêt de personnel / mise en place de compétences transversales.
• Mise en commun des démarches sur le développement durable : nouveaux matériaux, nouveaux process, innovation, analyse de cycle de vie des produits.
• Aide aux plus petites entreprises : achats, management, mutualisation des coûts.

Soulignons l’importance de cette initiative : l’Ardèche est un des seuls départements à ne pas être couvert par un pôle de compétitivité puisque la taille des entreprises ne permet pas de les intégrer. C’est la raison pour laquelle la création d’une filière était nécessaire. Elle constitue un atout contre la délocalisation.

(1) « Ensemble des activités industrielles relatives à un matériau ou une énergie ». Il s’agit en fait d’une organisation industrielle qui va de l’amont vers l’aval, via des intermédiaires, pour parvenir au client

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Tags: Etats Généraux de l’Industrie, filière, Industrie, sous-traitance, véhicule de loisirs, véhicule industriel

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Perché à 320 m d’altitude, au cœur de l’appellation Saint-Joseph, le restaurant Le Panoramic et ses baies vitrées offre une vue imprenable sur les méandres du Rhône et les Alpes. Ce bâtiment, créé dans les années 70 à l’initiative de la commune, est depuis 1987 le lieu où se développe la cuisine de Raymond Laffont. L’histoire du lieu est forcément marquée de quelques péripéties comme en mai 2007, lorsque la foudre s’abat dans le sous-sol et qu’un incendie dévaste une partie de l’établissement. Avec l’aide de la mairie, l’entreprise repartira de plus belle et aujourd’hui l’épisode n’est plus qu’un mauvais souvenir.

La cuisine, régionale et gastronomique, est à la hauteur du paysage (dixit Le Petit Futé) et le chef aime particulièrement bien travailler les produits de terroir. La carte change tous les trois mois environ. Du menu du jour à 11€50 jusqu’à la version gastronomique à 38€, la palette du chef est large. Et une de ses spécialités est de restaurer les groupes. Nombreux sont les lyonnais qui viennent goûter un peu d’Ardèche sur les hauteurs ozonnaises.

La réputation du restaurant, c’est aussi son service agréable qui y contribue. L’accueil par Rachel Laffont est très apprécié. Souriant, dynamique, délicat, attentionné : tels sont les qualificatifs de ce service que l’on retrouve rapportés ici ou là.

Cuisiner, c’est partager. Raymond Laffont le sait, lui qui consacre beaucoup de temps et d’énergie à d’autres engagements : élu local, président des Restaurateurs de l’UMIH Ardèche, engagé dans l’enseignement professionnel… Il a également rejoint les rangs des cuisiniers de Goûtez l’Ardèche et boucle ainsi la boucle en militant pour une cuisine ardéchoise de qualité et une restauration de métier.

Le Panoramic

07370 Ozon – Tél. : 04 75 23 08 14 – www.restaurant-lepanoramic.fr

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Tags: Goûtez l'Ardèche, Ozon, restaurant

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La principale action économique collective en Drôme-Ardèche avec 2 200 entreprises participantes prévues en 2010, et 60 000 cabas durables offerts aux clients pour limiter les sacs en plastique, est lancée.

Un jeu accompagne cette animation commerciale avec de nombreux lots attractifs à gagner pour les clients : croisières en bateau solaire, baptêmes avec Ardèche Montgolfières, repas gastronomiques chez Pic, soins prestige, 35 vélos, etc.

Le kit 2010 remis aux commerçants participants comprend :

• 2 affiches vitrine
• 1 frise
• 2 affichettes coup de coeur
• 20 cabas durables
• 1 drapeau de façade
• 1 urne de jeu
• 30 blocs-notes « Ma liste de courses »
• 200 bulletins au jeu

Nouveautés

Pour montrer aussi leur convivialité et leur proximité, le Syndicat de Commerçants de Marchés a choisi un marché nord-ardéchois pour diffuser gracieusement les cabas « Mon commerçant, mon environnement A 2 pas, c’est plus sympa ! » : ce sera sur le marché de Tournon-sur-Rhône le samedi 16 octobre.

Pour encourager la participation à cette action collective favorable au commerce de proximité, la CCI Nord-Ardèche a décidé en 2010 :

• d’organiser un challenge des unions commerciales et collectivités locales qui sera doté de 4 prix publicitaires : 1 page quadri dans Le Réveil, dans le Journal Tain Tournon, 1 campagne radio avec Chérie FM et avec RDB ;
• de faire gagner une publicité par tirage au sort à 4 commerces participants : ¼ page quadri dans le Réveil, dans le Journal Tain Tournon, 1 campagne radio avec Chérie FM et avec RDB ;
• de proposer à titre exceptionnel pour les commerces isolés sans union commerciale
  ni communauté de communes participant collectivement, un premier kit au tarif réduit à 19 € TTC (au lieu de 29 €).

La conférence de presse Drôme-Ardèche pour lancer la communication grand public de cet évènement aura lieu le lundi 27 septembre à Tournon-sur-Rhône.

Le nombre de kits est limité, dépêchez-vous de réserver le vôtre pour profiter de ses avantages !

Contact :

Guillaume Breton – Tél. : 04 75 69 27 21 – g.breton@annonay.cci.fr

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Tags: Ardèche, commerce, Drôme, Mon Commerçant Mon Environnement

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